Company
Message
この度は弊社のホームページをご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
金鶴食品製菓株式会社は昭和20年の創業以来、常に社会の娯楽の変化やお客様の好みに歩調を合わせ、お客様のご要望を形に変えて、笑顔を大切に営業をしてまいりました。
お客様の希望の数だけ商品があります。
よって私たちの商品は、お菓子売り場だけでなく、青果コーナーや製菓材料として、またはお酒のおつまみとして、さまざまなシーンにご利用いただいております。
多品種・小ロットなど多様なご要望にお応えするため、生産管理は決して簡単ではありませんが、創業以来培ってきた経験と仕組みにより、一つひとつを丁寧に管理しております。
これらは長年にわたりお客様とともに積み重ねてきた、私たちの大切なノウハウです。
弊社の強みは、営業部門だけでなく、製造・包装・物流・サポート・品質管理といった各部門が密に連携し、全社一丸となってお客様のご要望を形にしている点にあります。
各部門がそれぞれの立場で知識や技術を高め、常に学びと改善を重ねることで、より良い商品とサービスの提供に取り組んでおります。
金鶴食品製菓株式会社は、目先の流行や一時的な売上ではなく、「必要なときに、必要な商品を、きちんとお届けし続けること」を何より大切にしてきました。
できない約束はせず、無理のある仕事はしない。
その代わり、一度お任せいただいた仕事には、誠実に向き合い続ける。
これからも、お客様の商売を足元から支える存在として、
確実な仕事を積み重ね、社会に必要とされ続ける会社でありたいと考えています。
代表取締役 金鶴 友昇
Philosophy
お客様のご要望をよりよい商品に
お客様の笑顔を大切に
常にお客様の心に応える行動に徹し
社会に貢献する
History
DX Promotion
"ただのナッツ屋"であることをやめる
DX推進にあたってのメッセージ
昭和20年に創業した金鶴食品製菓株式会社は、時代の流れとともに変化していくお客様のご要望に答え続けて営業をしてまいりました。
今や私達の商品はお菓子売り場だけでなく、青果コーナーや、製菓材料として、またはお酒のおつまみとして様々なシーンにご利用いただいております。
そうした経験を積んだことで、生産技術や管理体制のたくさんのノウハウを身につける事ができ、会社として大きく成長することができました。
近年、急激なIT化・DX化により市場のみならず生活そのものが大きく形を変えております。
そんな中、今までと同じ仕事のやり方を続けていては、外部環境に追いつくことは到底できません。
今後も会社として成長していくために、”ただのナッツ屋”である事を辞め、常に最先端の技術に目を向けて業務へ組み込んでいこうという姿勢が大切だと考えます。
弊社の強みはお客様への臨機応変な対応力です。
柔軟に納期の変更に対応すること、迅速にサンプル品を作りお送りすること、その他様々なことが、ひとつひとつお客様の満足と信頼につながります。
それらを成し遂げるには人材の育成は勿論、従来の方法を常に見直し時代の流れにあった仕事のやり方を模索していくことが必要不可欠なのです。
DXを推進することで、未来を見据えることができる新しい製造工場を目指し、挑戦と成長を重ねていきます。
ITを使って、
“ビジネスの仕組み”や“働き方”
そのものを変えていきます。
"デジタルが導く"新しい製造工場へ
DX戦略を進めるにあたって
ただの製造工場だった弊社がデジタル化を目指し始めたのは2015年からでした。
iPad端末の全社導入とネットワークの整備を皮切りに、製造日報の電子化、受注業務のRPA化、BIツールの導入などを推し進めていき、5年前にIT推進部を発足し本格的にDXを経営戦略と結びつけました。
これまでのデジタライゼーションに近い変革をあくまで基盤とし、今後は社内全体でのDXの推進という次のステップへ踏み出していく。そのためのDX推進プロジェクトになります。
我々が日々変わりゆく市場のニーズに応えていくためには、BIツールを活用し商品の新しい価値を提案、製品やサービスの改善、顧客サポートの向上、マーケティング戦略の最適化や、PCファーストからモバイルファーストへ切り替えていけるような環境づくりが要求されます。
特に、製造現場における「攻めのDX」として、BIツールを用いた高度な需要予測を戦略の核に据えます。過去の販売実績や季節変動などの「昨対比データ」を多角的に分析し、需要予測に基づいた事前生産体制を構築します。これにより、特定の時期に集中する生産負荷を分散させる「山崩し（生産の平準化）」を実現。 欠品による機会損失を防ぐと同時に、過剰在庫の抑制と、現場の長時間労働の是正といった「生産性の向上」と「働き方改革」を同時に推し進めます。
また、バックオフィスに関してもBIツールを活用した意思決定を主とし、製品やサービスの改善、顧客サポートの向上、マーケティング戦略の最適化を目指します。PaaS/SaaS製品を組み合わせたシステムを使い、ムダを省いた円滑な業務プロセスの効率化を進め、情報の管理を向上させます。
製菓工場としての特色をDXで生かすために効果的なのが、ECサイトの運営です。
通販事業ではクラウドでの情報管理はもちろん、BIツールの分析情報をもとにした在庫管理などを実現します。
セキュリティ面ではゼロトラストネットワークを基本の考え方としてセキュリティポリシーを定義し、従業員や関係者に対して人材教育を行います。
また、アクティビティのログを収集し、監査を実施するための適切なツールを導入することで、異常なアクティビティや攻撃の痕跡を検知し、セキュリティインシデントへの対応を迅速にします。
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