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必要な数量から
対応します
100個からご注文を承っております。また、こだわりの味を引き出すロースターにより流行にマッチした商品も取り揃えております。
ナッツ・ドライフルーツのOEMで
大切にしている4つの姿勢
Four Values
We Care About.
お客様のアイデアに寄り添い、
柔軟な対応で商品化いたします。
金鶴食品製菓では、
素材の品質を守りながら、
お客様のご要望に柔軟にお応えできる
体制を整えています。
小ロット対応から品質管理、柔軟な提案力、
安定した供給体制まで。
整った体制のもとで大切にしている4つの姿勢で、
信頼に応える製品をお届けしています。
01
製法について 必要な数量から対応します
多様なロット設備で、
100個からの製造と理想の味を実現
卸売業界ではまとまった量での発注が主流ですが、弊社では100個からご注文を承っております。
小ロットでの発注により、在庫管理の負担を軽減し、流行やニーズに合わせた商品展開が可能です。
少量生産での試験販売もお任せください。
また、多様なロット設備を活かし、製品の特性に合わせた最適な製法で、一つひとつの味にこだわった製品を安定して提供いたします。
大ロースター
日産8トンの生産が可能です。
弊社のこだわりは、豆屋のこだわりから生まれたロースター。
密封したオーブンのような釡で、段階的にナッツに最適な温度管理を行い焼き上げるのでナッツの風味を逃さず、豆のうまみを大切にカリッと香ばしく仕上げることができます。
小ロースター
こだわりの味を引き出します。
お客様のどのようなご要望にもお答えすべく２０ｋｇからのローストが可能です。
少し濃いめのハードローストなどお好みの焼き加減を小ロットから調整します。
大型フライヤー
サラサラの油で軽い仕上がりに。
コンピューター自動制御の大型フライヤーを有し、1日3トンの生産が可能です。フライオイル自動濾過装置で常にサラサラの油で軽い仕上がりになります。
また、濾過した油をヒーターで温めて常に循環させることで、油の温度を一定に保ち、揚げムラがなくおいしいナッツを作ることができます。
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品質管理について 安定した品質をお届けします
テクノロジーと人の目による
きめ細やかな確認
弊社では、最新のテクノロジーと、ベテラン職人の両方を併せ持ち、よりきめ細かい品質管理を心がけております。
また、輸入時は国内基準に合わせた農薬検査、カビ、菌数などの検査を行っております。
原料の入荷後も弊社にて品質の確認を行っており、粒のそろい、色、ツヤ、虫くい、異物混入などのチェックと併せ、製造時に食味検査を実施する事で、安定した商品をご提供しております。
コンピュータースケールで正確に。
計量、印字、シールがけまでをコンピューターで制御して生産します。
鮮度を保持するのに窒素ガスを自動注入。スピーディーかつ正確に、鮮度の高い商品の製造が可能です。
- 原料状態を数値データで可視化・共有
ベテラン職人による選別、
検品も行っております。
経験を積んだ選別スタッフによる原料の選別により原料の品質を安定化させ、更に製造時にも目視選別を行うことで品質の向上に努めています。
- 復唱チェック
- 食味チェック
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原料・包装について 多様なご要望にお応えします。
豊富な原料と多様な包装で、
ニーズに合わせた柔軟な対応
定番のナッツやドライフルーツをはじめ、「また食べたい」人気商品から「試してみたい」新食感まで幅広く対応。
充実した包装形態とライン体制を整え、用途や数量に応じて最適な原料とパッケージをご提案いたします。
原料
約200種類の原料と
約2000種類の商品を取り扱っています
包装
Semi-order
形やサイズを自由に組み合わせてオーダー
チャック・カップ・シーラーの3種類の包装形態から、各形態ごとに7～10種類のサイズをご用意。
商品に合わせて自由にお選びいただけます。
Equipment
商品に合わせた
最適な包装設備を完備
全自動・半自動・手詰めラインを完備。
大容量から小ロット・多品種まで柔軟に対応します。
04
価格・納期について 安定した供給体制で取引を支えます
安定した価格と納期で支える安心の取引
年間を通じた原料の大量仕入れにより、価格を安定化。
部門間のスムーズな連携で、急なご依頼にも柔軟に対応し、安心の納期と品質をお届けします。
大量仕入れ体制による
価格の安定化
価格
小ロットでも安心の価格でご提供。
年間を通じて大量に原料を仕入れ、現地状況を見極めながら、
コストを抑えた供給を行っております。
部門連係による納期対応
納期
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臨機応変な納期対応
急なご依頼でも部門連係を行い、ご希望の納品日に近づけます。
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納品完了確認
毎日午前中に、お客様よりご注文いただいた商品が納品日にお客様のもとにお届けできているか確認しています。
