小ロットでご注文いただけますが、金鶴食品製菓株式会社が年間に扱っております。数量は例えばアーモンドですと540トン以上の数量を使用しております。小ロットですが、使用する原料は大量に扱っておりますので、原料を大量に仕入れることで原料購入のコスト削減に努めております。
カリフォルニア現地のナッツの育成状況を常に把握して買い付けをしているので、安定した値段で原料の供給が可能です。